1 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 21:00:55.15 ID:J01tdUUP0
昼間一度スレ立てたんだけど、お酒興味ある人いなかったみたいです。
昨日の夜の時点ではある程度需要もあったと思うのでまた立てます。
興味ない方はごめんね。
16 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 21:11:43.32 ID:2FAJTBze0
>>1
いたんだけどお前が寝たんだろがｗｗｗｗｗｗ
>>16
すまんｗ
朝あの時間になると不眠症の俺でも眠くなるんだｗ
また相手してくれてありがと^^
3 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 21:02:09.64 ID:4JW+xQlgO
>>1
女でもなれますか？
>>3
最近は女性バーテンダー増えてるよー^^
まずは市販のバーテンダーズマニュアルとかで勉強してから、
気に入ったバーで雇ってくれるか聞いてみたりとかお勧め☆
4 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 21:04:30.01 ID:iptgjXcNO
マリブと何割るとよい？
>>4
マリブなんかはココナッツリキュールだけあって、
やっぱり順当にパインジュースがいいんじゃないかな？？
割り物だとあとはコーラとかが普通。
ショートカクテルとかにも使えるからそっち勉強すると幅が広がるよ^^
5 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 21:05:01.03 ID:Te+Mh36W0
自宅で作れる安くてうまくて酔える酒を教えてください
>>5
リキュール、ウイスキー、焼酎、etc…どれが好き？？
値段考えると、ウイスキーが飲めるならやっぱりお勧め☆
カクテルは材料集めるので結構金かかります。
19 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 21:15:52.35 ID:Te+Mh36W0
レスどうもです。
ウィスキーのストレートからカルアミルクまで幅広く嗜むことができます。
ウイスキーを選ぶとしたらどのような飲み方がありますか？
>>19
甘いのから辛いのまでいけるってことですね^^
ウイスキーはバーボンやスコッチ、ジャパニーズ等どこの
ウイスキーを飲むかで飲み方のお勧めも変わります。
ジャパニーズは水割りにしても香りが落ちませんが、
外国のものは普通にロックが一番味が楽しめるのではないでしょうか。
僕の個人的お勧めは、トワイスアップです。
あまり知れ渡ってるのみ方ではないですが、ウイスキーと水の１：１です。
香りが引き立って、尚かつ飲みやすくなるといったところでしょうか^^
29 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 21:24:40.54 ID:Te+Mh36W0
おぉ、これは勉強になります。
今度試してみますね。
トワイスアップの飲み方でお勧めのウイスキー銘柄はありましたら教えてくださいー
>>29
トワイスアップで特にお勧めとかは考えてないんですが、
僕がバーに行ったら絶対に飲むウイスキーを下に書きますね^^
もしお好みに合わなかったら申し訳ない^^;
・エヴァンウィリアムス
・バランタイン
・ブランタン
・アードベッグ
6 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 21:05:18.69 ID:jZ2mJ1jT0
コンテスト出てますか。
自慢できるオリジナルは？
>>6
正直コンテストとかは好きじゃないです^^;
協会入るってのもあまり意味を感じない人なのでｗ
9 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 21:06:22.10 ID:q3fRvt63O
どうせバイトなんだろ？
>>9
オーナーではありません。
バイトっていうか、社員っていうか、中途半端なところです。
個人経営のバーのバーテンダーにバイトも
なにもないというところが僕の私見です。
11 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 21:07:38.59 ID:WBlAUzC2O
イミフにあったバーボンハウスのスレ見てバーテンになりたいと思った俺に一言
>>11
是非バーテンダー目指してみてください^^
最初はお酒の勉強とかで大変ですが、
ある程度板についてくるととても面白いお仕事です。
今は銀座のお店にいるのですが、お客さんもお偉いさんが
多いので話が聞けてタメになりますしね☆
21 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 21:16:59.96 ID:H8ONZkBo0
バーテンが蔑称だと言われる意味がわかりません＞＜
>>21
それは言われたことないけど、もしそういわれてるならショックだなー。
最近はダイニングバーとかでちょっとチャラチャラしたギャル男みたいのが
バーテンダーやったりで鼻にかけてたりするんじゃない？？
実際は華やかに思われるお仕事ですが、いろいろ地味なところも多くて、
世間イメージとは違ったお仕事ですからね。
41 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 21:32:40.91 ID:lqKDLJsW0
分かるぜ～、確かにこの仕事華やかな職業に見えるが
実際にやってると泣きたくなるような事ばかりだよな。
俺は実際に泣いてた訳だがｗ
30 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 21:25:24.72 ID:lqKDLJsW0
>>21
確か何処の国の言葉だったか忘れたが
バーテンって蔑む言葉だった気がする。
だからバーテンダー、バーマンと呼ぶ
俺が酒の道に入ったばかりの頃、師から聞いた話。
35 名前：ﾍｯﾌﾟﾆｬｰﾝ ◆cafe880dRY ：2008/02/24(日) 21:27:39.56 ID:X8DqQqic0 ?2BP(777)
そーだったのか・・・・
テンダーって呼ぶのはいかんって聞いたっくらいで意識してなかった
お店の人は基本的に呼ばないけどね
>>35
テンダーとは呼ばれないよねー。
「バーテンさん」ってのが最近は一番多いかな^^
22 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 21:18:01.54 ID:2JYJp1HN0
バイトしたいけど口べただし難しそうだ
>>22
大変そうっていうのはお酒の勉強のこと？？
それは確かに大変かな、長い歴史の中でたくさんお酒はあるから、日々勉強です。
口下手っていうのはまだどうとでもなると思うよ。
特に１人で来てるお客とかはバーテンダーと話したがってるお客が多いから、
そのお客の興味あるポイントを探ればいいのです。
もし選んだ会話の種がヒットであれば、お客さんからいろいろ話かけてきます☆
23 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 21:18:32.43 ID:nattnI56O
子持ちでバーテンダーとかなれる？ちなみに女
>>23
んー正直なんともいえない。
夜のお仕事だから、だんなさんとかがお子さんの面倒見てくれるなら出来るかな。
でもお子さんがいくつかわからないけど、
小さいお子さんなら少し大人になるまでお昼とか
一緒にいてあげて欲しいってのが僕の私見です。
24 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 21:19:14.37 ID:Kn7vPgmmO
バーテンダーって儲かる？
なりたいけどそれ一本で食っていけるのかな、と。
>>24
儲かるっていうのはどの程度で言うの？？
普通の生活なら大丈夫です。店の給料にもよりますが^^;
うちのオーナーバーテンダーは結構稼いでます。
高級マンションに住んでて、女性客からも人気だし。
映画「カクテル」でもいってますが、バーテンダーはやり用によっては
ある程度望むものは手に入るでしょう。
28 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 21:24:33.36 ID:bGp+zcrA0
バーボン好きなんだけどさ、頼む時ターキーエイトなんて略すのは痛いの？
>>28
痛いとかはまったく思わないよ^^
ただ聞きなおされたりはするかもね。
むしろ痛いのは、バーテンダーの前でお酒の知識をひけらかすこと。
その知識があってればいいけど、間違ってる時は正直かっこ悪いと思います。
45 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 21:37:45.64 ID:Te+Mh36W0
ありがとう、覚えておきますー
>>44
そうねー、お酒の名前略したり、そういう言い方するお客もいるね。
でも、出来れば正式名称でちゃんと言って欲しいのが正直なところｗ
32 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 21:27:02.24 ID:NwQW7w2eO
>>1
なんでmixiにはバーテンダーとＤＪが多いの？
そして自分がそれをやってる事を聞いてもないのに言いたがるの？
>>32
それは自分の仕事をカッコイイと思って華にかけてるんでしょう。
わざわざ変に隠すのもいやらしいけど、それをひけらかすのは器が見えるよね。
聞かれたら答える程度がちょうどいいと僕は思います。
68 名前：32：2008/02/24(日) 22:01:46.37 ID:NwQW7w2eO
完全同意
意地悪な質問してすまん(´・ω・)
俺も端から見ると華やかで憧れる職業についているが､
それを自慢してる奴がmixiに多くウンザリしてるんだ…
お前は違うな
39 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 21:30:50.32 ID:MjD7dsZE0
スピリタスをストレートとかで頼む馬鹿っている?
>>39
比較的若い人がふざけ半分で友達同士で飲むことはあるよ^^;
結構ギャグにならない酒だから気をつけて欲しいけどね。
もしショットで飲んじゃったら、一気に水をたくさん飲んで
トイレで一旦吐くことを勧める。
40 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 21:32:29.08 ID:A+ZiK5xpO
なんで暇さえあればグラス拭いてんの？
>>40
バーにとってグラスは商売道具でありつつある種の美術品でもあります。
日本刀みたいなもんだよね。
だから、なるべく常に綺麗な状態を保って、
グラスを目で楽しむことも出来るように磨きます。
バカラとかの高級グラスは呑み口もいいし、見ててもとても綺麗だよ^^
42 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 21:33:31.80 ID:Aha2gJ3pO
バイトしてみたいんだがなにがひつよう？
>>42
酒の知識・ある程度の言葉遣いの正確さ
どちらもいきなり必要なわけではないけど、
バーって大体は最初お酒作らせてもらえないから、
徐々にどちらも身に付けていったらいいと思います。
46 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 21:38:21.51 ID:HX9wp8CO0
酒の名前がわからんのだけど好きな味を伝えた上でおすすめ聞いたら作ってくれる？
ジントニックぐらいしか飲んだことない・・・。
>>46
絶対作ってくれるよ☆
ダイニングバーとかレストランバーだとなんともいえないけど。
もし毎回注文諦めてジントニック頼んでるならとてももったいない^^;
是非お酒の本とか眺めてみて、「これいいな～」って
いうの探してオーダーしてみてください^^
53 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 21:48:01.61 ID:TySAZrDdO
趣味で家でシェーカー振ったりしてレシピ本みながら一人酒してる俺
ブランデー高ぇよ…
>>53
ブランデーは高いよねｗ
でも個人的にブランデーは一番悪酔いしにくい気がするので好きです^^
52 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 21:44:22.56 ID:34Iio9gg0
やっぱり喋りも上手じゃないと出来ないの？
>>52
喋りはやってるうちに努力する意識があればどうにかなるよ^^
簡単なコツは、お客が一番興味持ってる話題を探すこと。
なんだかんだで難しいのが意外と話が尽きた常連のお客さん^^;
55 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 21:49:29.69 ID:2FAJTBze0
喋りもできなきゃ～と心配してる奴が多いが
バーテンダーは旨い酒を沢山提供できれば問題ない
63 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 21:59:15.98 ID:lqKDLJsW0
>>55
まさにその通りだ
ぶっちゃけた話、バーテンダーは腕でお客を納得させるタイプと
話術でお客を納得させるタイプと２種類に分類される。
どっちもこなすバーマンも居るがほとんどどっちかに寄る。
>>63
ちなみに俺は完璧に話術型だと思われｗ
お酒の勉強は自分なりに頑張ったが技術どうこう突っ込まれると確実な自信はないｗ
59 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 21:54:41.73 ID:Dcput/VvO
資格とかいるの？
>>59
基本はいらない。
なんか協会に入ると資格の検定みたいのもあるらしいけど、必要性を感じないｗ
普通にある程度しっかりしたお店に入って、勉強すればなれるよ^^
だから正確にいうとほとんどのバーテンダーは自称です。
アメリカのプロゴルファーと同じだよね。
60 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 21:55:04.41 ID:sUeFUaL10
酒のみたいときに一人で行きたくてもいつもバーの前を通り過ぎてしまうチキンな俺に一言。
>>60
昨日からみんなのレス見てる限り、そういう人やっぱり多いみたいだね^^;
バーの扉はいろんな意味でそんなに重くありません。
服装とか気にする人もいるけど、Tシャツにジーパンでくるお客もたくさんいます。
まずは勇気を出して扉を開けてみましょう^^
いいお店に出会えるといいですね☆
67 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 22:01:46.02 ID:7uIW9RUjO
バーテンで働きたいんだがどうすればいい？
>>67
まずは未経験ってことをちゃんと伝えた上で、ちゃんとしたバーに面接に行きましょう。
普通にフロムエーとかでも募集かかってたりするし、
なんだったら直接気に入ったバーにいってバイトできませんか？？
って聞いてみてください。
大体のオーナーはちゃんとお酒のことを教えてくれます。
１から丁寧に教えるか、仕事の中で覚えさせるかはオーナー次第だけどｗ
心配なら市販のバーテンダーズマニュアルとか１度読んでみるといいよ^^
お酒の起源から製造法いろいろ書いてあって、
大体のバーテンダーは最初にこれを読む。
79 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 22:10:37.63 ID:7uIW9RUjO
サンクスコ、バーテンかパティシエか迷い中なんだぜ…
>>79
んーどっちも印象はカッコイイよねｗ
パティシエのほうが疲れそうだがｗ
ただ、結局酒作るのも料理作るのもある程度共通点は多いよ^^
頑張って☆
71 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 22:04:38.63 ID:N5NZHjfv0
マドラーを肛門にいれたことありますか？
>>71
それはないｗ
ってまともに答えて欲しくもないかなｗ
73 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 22:05:09.37 ID:TySAZrDdO
グラスだけど、今サイトみたらやっぱ洗剤よくないんだな…
>>73
洗剤は良くないけど、結果的に使わざるを得ないｗ
甘いリキュール類は水では落ちにくいし、ミルクも膜が出来ておちづらい。
ミルク類はレモンの皮の内側で拭くとベストかな。
74 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 22:05:14.17 ID:kRxFjlAQ0
>>1
どこのお店？
>>74
銀座のお店にいます。
ちょっとお店移ろうかとも考えてるけどｗｗ
75 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 22:06:44.59 ID:/t7SgtXs0
スピリタスについて一言
>>75
なんて熱いやつなんだ。
触れたら火傷しちまいそうで、手が出せないが、
お前を使ったカクテルについた炎の美しさは視線を集めるほどだぜ。
ｗ
76 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 22:06:48.96 ID:hE/qDj7q0
バーテンダーズマニュアル買って放置してる俺に一言
>>76
もったいないｗ
あれ高かったでしょ？？ｗ
興味がないなら仕方ないが、お酒の知識は公私ともに、
時にはおにゃのこさえ有効だｗ
87 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 22:21:35.58 ID:hE/qDj7q0
俺・・・ちゃんとBM読むよ！
>>87
興味持ってくれてよかったｗ
アドバイスとして、酒の知識持ってもむやみやたらにひけらかしたりしたら駄目だよｗ
あくまでスマートに状況を見た上で^^
78 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 22:08:48.04 ID:2FAJTBze0
酒好きにおすすめの本ってなんだっけ？>>76だっけ？
>>76
この本は広く浅い知識を収める本。
ちゃんとした知識を覚えたいなら、
それ専門の本を買うことがいいと思われ。
82 名前：二次元 ◆801NHKL0ME ：2008/02/24(日) 22:16:59.93 ID:VB8dkITO0
手が小さくて上手くシェイカー持てない振れない
なんかコツとかあるかな
>>82
使ってるシェイカーはどんなの？？
シェイカーのサイズは何種類かあるから合ってるの使わないと落ちたりして危ないよ。
基本的には、トップの先端とボディーの端をしっかり持つこと。
安定しなかったらおきやすいところに指を最小限の本数だけ添えよう。
95 名前：二次元 ◆801NHKL0ME ：2008/02/24(日) 22:28:07.07 ID:VB8dkITO0
元々男性マスター一人でやってた店を女性従業員だけで回してるんで
サイズって言われても説明できないけど女性の手には大きいやつ
あんまりいっぱい指を添えると暖まっちゃうんだっけ？
>>95
そっかー、確かに男が使う標準サイズのシェイカーは女性には大きいよね。
さっきいったように正しい持ち方でしっかり握れば大体は大丈夫なはず^^
指をあまり添えると体温で酒も氷も温まって、結果的に若干シェイクの効果が落ちるよ。
安定する最小限度で握って☆
83 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 22:17:42.17 ID:kRxFjlAQ0
>>1
バーテンダーになる前は何をやってたんですか？
いきなりバーテンダーを目指したんですか？
>>83
バーテンダーの前は薬局で働いてましたｗ
なんの関連もないっていうねｗ
年上の知り合いのバーテンダーに憧れて、この業界を目指し始めました。
84 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 22:19:06.04 ID:rKXOxrWDO
バーテンのバイトに興味あるんだけど、夜の仕事だよなぁ
>>1のとこの営業時間は？
>>84
うちの店は夕方６時から朝の５時まで。
体に合わない人は大変だよ^^;
楽しいから俺は続けてるけど、実際不眠症は悪化したりで睡眠薬は常備してますｗ
86 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 22:19:51.55 ID:lqKDLJsW0
つーか、>>1何歳？
ピートの強いアードベッグ好むあたり、俺と歳近い気がする
わりと好みの酒にてるし
>>86
年齢は非公開にさせてｗ
でも多分イメージより相当若いｗ
昨日のスレで２４以下ってとこまでは晒したけどこれ以上は勘弁ｗ
ピートは最初苦手だったけど、勉強のために飲んでたら好きになった感じｗ
店は銀座ね^^
107 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 22:37:23.61 ID:lqKDLJsW0
２４以下だと！？
その歳でアイラモルト好む奴もなかなか居ないぞｗ
想像してたのよりかなり若いじゃねーかｗ
ますます見てみたいぜ
>>107
昨日も俺に興味持ってくれた人いたなーｗ
捨てアド晒したけど、捨てばかりにログイン情報忘れてメール見れんｗ
90 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 22:26:22.77 ID:NUsS6LaUO
アルマセニスタ･アモンティリャード･デ･ヘレスを最近貰ったんだけど
どの飲み方が美味しいかな？
>>90
正直その銘柄は飲んだことないｗ
力になれず申し訳ない^^;
ただ、ロックなら外れはないはず。
91 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 22:26:24.36 ID:iaa6GuRv0
客とセクロスしたことある？
同僚とセクロスしたことある？
>>91
同僚はないけど、客はある。
銀座だから土地柄、クラブで働いてる女性がアフターとか仕事帰りに多いんだ。
だから、俺がアフターに誘われたら普通にご一緒したりはあるしね^^;
92 名前：青チンコ ◆AOCHINC0AA ：2008/02/24(日) 22:26:45.62 ID:OZpQwOND0
元バーテンの俺が来ましたよ。バイトだけどね。
この季節、シェイカーって手が泣きそうなくらい冷たくね？
>>92
それはあるｗ
キンキンに冷えた酒をメジャーカップで注いでたら、
メジャーカップ通して指が低温火傷したぐらいｗ
93 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 22:27:36.43 ID:cP9uKwKqO
甘めのおまかせカクテルと頼むと大体カシスオレンジが出てくる
せっかくバーに来てるんだから珍しいのが欲しいのに
>>93
んー確かにもうちょっとひねって欲しいよねｗ
ちなみに女性？？女性だったらカシオレって
やっぱ人気あるから無難にセレクトされてるのかも^^;
なんだったら少しお酒覚えて、ベースのお酒だけでも
こっちからチョイスしてみるといいんじゃないかな。
110 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 22:41:04.81 ID:cP9uKwKqO
うん女ｗまったくもってその通りだから通じて嬉しい
素敵なバーテンダーさんだ
ベースかあ･･･カシスはあまり好きじゃないんだよね
マリブミルクとか好き
あっさりしたので何かおすすめある？
>>110
若干の甘みがあって、すっきりしていて、女性が飲んでいても素敵なカクテル。
俺が今思いついたのは、スロージンフィズかな？？
俺のレシピは、スロージン45ml レモンジュース15ml シュガーシロップ2teaでシェイク。
コリンズグラスに注いでソーダアップ、好みでスライスレモンとかも合うかもね☆
94 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 22:27:43.20 ID:MDQsZurtO
こないだビッパーなバーテンダーに遭遇したんだが、まさかお前じゃないよな？
正直外で遭遇は気持ち悪いですｗｗｗｗｗ
>>94
俺は外では非vipperのリア充気取りだぜ？？ｗ
俺ではない…と思いたいｗ
97 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 22:28:18.83 ID:X+BxwBQb0
バーテンダーから見て漫画の「バーテンダー」はどう？
後、他にもバーテンを題材にした漫画とかあるけど、
これはねーだろーとかあるあるｗｗｗｗって思っちゃうのある？
>>97
正直バーテンダーを題材にした漫画は、「バーテンダー」しか読んだことないんだｗ
あの漫画は忠実だし面白いよね^^
ただあそこまでのバーテンダーはやはり存在しないと思うｗ
98 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 22:28:32.13 ID:hE/qDj7q0
常に手汗握ってる太陽の手を持つ俺だけど
パン職人とバーテンダーと按摩さん、一つだけ選ぶとしたらどれ？
>>98
俺も手汗はある程度あるｗ
でも薬品で汗の量を抑えてるから、探して使ってみるのお勧め☆
ってことで、興味あるお仕事に全力で頑張ってください^^
101 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 22:29:48.04 ID:YnwV0CXp0
アメリカン・ビューティー美しくおいしく作れる？
>>101
急いでる状態であのレシピの量を正確にこなすのはとても難しいｗ
なんでもない状態であれば並以上程度のものは作れる自信あるよ^^
102 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 22:31:52.19 ID:2FAJTBze0
最近ハマリの酒って何？
>>102
パスティス。
最近ってか昔から好きｗ
104 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 22:34:11.22 ID:hE/qDj7q0
一番色が鮮やかで美しいと思う酒は？
僕はカンパリちゃん！
>>104
パルフェタムールかな。
光に透かしたときの色合いがなんともいえないｗ
105 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 22:36:03.68 ID:yXYpvrQFO
お酒弱いバーテンダーっているんですか？
あと、綺麗な紫色、ボルドーのカクテル教えて下さい。
>>105
ボルドーってワインを使ったカクテルってこと？？
お酒弱いバーテンダーはたくさんいるよｗ
むしろ飲めないバーテンダーほど意外と味覚が鋭かったりで、
飲めないことはバーテンダーに向かないことに直結しない。
121 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 22:56:07.81 ID:yXYpvrQFO
いや、色のこと。
綺麗な紫色のカクテルと、ボルドー(深紅)のカクテルがどんなのあるか知りたいのです。
味の特徴なんかも軽く教えて貰えると嬉しいです。
飲めなくても大丈夫なんですね…
面白い話が聞けましたww
>>121
色かｗ申し訳ないｗ
紫なら定番は、ブルームーン。
パルフェタムールっていうスミレの香りを使ったリキュールを使用してて、
スッキリしててほのかに甘い感じがするカクテル。
香りがいいよ^^
深紅っていうと俺はキスインザダークを出すかな。
ちょっと強いけど、チェリーブランデーを使ってるから若干の甘みがある。
109 名前：青チンコ ◆AOCHINC0AA ：2008/02/24(日) 22:39:24.70 ID:OZpQwOND0
昔はｶｸﾃﾙもよく飲んでたけど、
最近はﾘｷｭｰﾙｽﾄﾚｰﾄ一択になっちまった俺にオススメのお酒はある？
ちなみによく飲むのは
ペルノー
マオタイチュウ（中国酒ね）
ピンガ
グラッパ
>>109
見る限りクセがある酒も好きみたいだねー
ってことでストレートでお勧めな ⊃イエガーマイスター
クセがあるけど、はまるとぺルノーのようにはまるｗ
112 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 22:46:35.13 ID:2FAJTBze0
やっぱアニス系走っちゃうよなｗｗｗ
>>112
アニス系はクセになるｗ
ほのかに甘みがあるのがいとをかし。
113 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 22:46:56.86 ID:hE/qDj7q0
手汗が塩の結晶になってシェイカーに付着していた経験は？
>>113
その経験はないｗ
ってか、シェイクした後はすぐ洗っちゃうから発見することもないｗ
114 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 22:48:01.02 ID:YnwV0CXp0
てめえポートワインきれいにフロートできるのか
>>114
フロートはすごい得意だよ^^
欠点を晒すならスノースタイルが苦手ですｗ
117 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 22:51:38.80 ID:JyCbr19u0
ラム（ダーク・ホワイト）・
ウォッカ・ジン・テキーラ（ゴールド）・
スコッチウイスキー（アイラのブレンデッド）・
コアントロー・カンパリ・ピーチツリー・カルーア・
チェリーブランデー・ドランブイ・パルフェタムール・梅酒・泡盛
今家にあるのはこれぐらいなんだが、買い足すとしたら何がオススメ？
値段があまり張らないものでよろしく
ちなみにシェイカーは持ってないから、
グラスに直接入れて混ぜてるだけの手抜きカクテルしか作らない
>>117
結構基本的なものはそろえてるみたいだから、どれを買うべきかっていわれると難しい。
ただ酒ではないが、カクテル専用のレモン・ライムジュースは持っていて損はないかな。
123 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 22:58:42.61 ID:SLeCb818O
銀座でお勧めのＢＡＲてありますかー？
騒がしくなくて丁寧にカクテル作ってくれる所がよいなー
>>123
ここで名前を晒していいのかが気になるから名前は勘弁してｗ
ただ、俺はコンペとかにいつも参加してて本とかに
出てる有名バーテンダーのバーは好みません。
コンペや協会に参加せずとも常連が足しげく通うお店、
それが俺のバーを見極めるポイントの１つです。
125 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 23:01:39.30 ID:+mucaoX90
初めて買うのでお勧めのシェイカーってあります？
>>125
んー初めて買うっていうのは「安いのがいいよー」ってこと？？
だったら俺はバロンタイプを勧めるかな？？
見た目もスタイリッシュで格好良いし、インテリアでも有りだよ^^
127 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 23:03:05.98 ID:JyCbr19u0
家庭用でおすすめのレモン・ライムジュースってある？
店だと絞りたて使ってるから詳しくないかもしれないけど。
>>127
んーやっぱり一番は絞り汁だけど、結構いろんなお店で
使ってるレモンジュースはエトナってところの使ってる。
ググってみると出ると思うよ☆
128 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 23:04:28.17 ID:8DAsQbQCO
学生時代の部活
>>128
中学時代・剣道部
高校時代・軽音部
大学時代・音系サークル
以降音楽やってます^^
今日もバンドのスタジオ練習が終わったところ。
130 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 23:08:41.40 ID:sN+0DhMjO
浴びる程飲まして下さい。
つけでw
>>130
常連になってからね☆
132 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 23:09:36.27 ID:yXYpvrQFO
薔薇の香りor味がするようなカクテルってありますか？
出来ればこれも色が深紅だといいのですが…
>>132
薔薇自体の香りや味を主体にしたカクテルは少ないんだ^^;
最近どっかのバーテンダーが作ったカクテルでスイートハートってのがある。
味は薔薇の香りがほのかにする程度、シャンパンカクテルだから赤くて綺麗だよ^^
135 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 23:14:22.19 ID:0bPCvhEW0
全然詳しくないんだけど
ジンとかカシスとかそういう割り材？
をMIXとかして作る事はないんですか？
>>135
基本的に、ジンはスピリッツっていわれてて、カクテルのベースに主に使う。
カシスとかはリキュールって言われてて、ベースと一緒に使う。
だから、ジンとカシスはともかく、スピリッツとリキュールを合わせることは普通にあるよ^^
138 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 23:17:12.43 ID:yXYpvrQFO
そうなんですか…
すみません;お酒は全く知識なくて…
でもありがとうございます、勉強になりましたv
>>138
とんでもない^^
是非自分なりのお酒の楽しみ方を見つけてください☆
139 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 23:17:45.13 ID:sN+0DhMjO
オリジナルのカクテルの印象を教えて下さい。
名前をつけさせて下さいw
>>139
名前を付けていただけるとは光栄ですわ^^
じゃあ敢えて難しいやつを命名しづらいやつを…ｗ
イメージは弱った体を癒すカクテルです。
その名の通り薬草系リキュールを使用してます。
なので、好きな人とキライな人の差が激しいです。
ちなみにショートカクテル。
どう？？ｗ
144 名前：139：2008/02/24(日) 23:26:51.59 ID:sN+0DhMjO
ベホイミw
>>144
やっぱりそういう系が来ると思ったｗ
さすがにそれは付けられないｗ
140 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 23:19:54.39 ID:ovbEeEpe0
頼まれて「ほう・・・わかってるじゃねえか」と思う銘柄はなんだい？
>>140
銘柄ではあんまり判断しないかなー。
むしろコアなお酒ってあんまりお酒知らない人が頼む気がする。
とりあえず、マティーニ・ギムレット・ジンフィズを頼まれたときは警戒するｗ
143 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 23:26:22.99 ID:hE/qDj7q0
なるへそー
146 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 23:28:37.32 ID:2FAJTBze0
前初めて行ったバーでギムレット頼んだらバーテンダーが凄く優しくなったぜｗｗｗｗｗｗｗ
>>146
そんなにあからさまに対応変える人も珍しいけどねｗ
とりあえず、同業かどうか探り探り会話したりとか程度ｗ
145 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 23:28:34.89 ID:ovbEeEpe0
バーの中特有ののかっこいい仕草みたいなのってある？
>>145
それはバーテンダーの仕草ってこと？？
もしそうなら、俺はバースプーン回したり、
フレア崩れみたいな真似して女性受け狙ってるｗ
オーセンティックなバーだから空気読めてないんだけどねｗ
154 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 23:33:15.48 ID:ovbEeEpe0
ごめん客として。
しゃれた注文の仕方とかあるのかなーと思って。
バーの似合うおっさんに憧れてるんだｗｗｗ
>>154
女性連れであれば、女性がトイレに立ったときに
バーテンダーにお絞りを頼むだとかかな？？
帰り際にお水を頼む等、意外と忘れがちなところを
抑えていれば、紳士な方だなと思う^^
148 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 23:29:25.13 ID:DzcLwU3fO
マティーニっておいしいですか？
初心者な質問ですみません(>_<)
>>148
俺は好きじゃないｗ
お酒強くて辛口が好きなら飲めるかもね^^
ただカクテルの王様だから一応飲んでおいて損はないよ。
167 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 23:42:30.73 ID:DzcLwU3fO
そうなんですね。
ありがとうございます！
辛口は好きなので、挑戦してみます☆
じゃぁマティーニで何かおすすめのジンとかはありますか？
たまに聞かれて困ります(T_T)
>>167
マティーニでは俺は２種しか使わないかなー。
辛口にしたければ、プリマスジン。
そうでなければ、タンカレー。
149 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 23:29:46.02 ID:JyCbr19u0
自分はラムが好きなんだけど、ラムベースでオススメのカクテルある？
ミルク系以外なら甘くても辛くてもおｋ
>>149
ラムは原材料がさとうきびだから、その甘さを生かせるような作り方が俺は好き。
だから、シンプルにラムコリンズとかかなー。
150 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 23:29:51.73 ID:0bPCvhEW0
当方ちょっと洒落た居酒屋で働いてるんですが
ありきたりな物しかないんですけどそれでできる
あんまりみないものってできますか？
>>150
ちょっと情報が足りなすぎるｗ
でも、極甘でいいならオーガズムは恐らく作れるはず。
ちょっとエッチな名前のカクテルだから俺は女性に出しますｗ
軽くセクハラだよなｗ
158 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 23:37:43.80 ID:5VvsXnQgO
なんで響って17年からなの？山崎やら白州は12年あるのに
>>158
んーその辺の知識はないｗごめんｗ
出荷できる状態になるまで寝かすっていう作り手のコダワリとかかね？？
166 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 23:41:49.79 ID:kOGp5ogW0
この前店で
スコーピオン、エル・プレジデンテ、コルコバード、雪国、アップルカー
を頼んだんだけど店員にうざがられてたかな。やっぱ。
>>166
雪国はともかく、大分面倒くさいｗ
やっかいな客と思われることは避けられないなｗ
174 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 23:52:46.94 ID:WjyeRGQGO
このスレ見てると、バーに行きたいぜ
>>174
バーで働いてても、やっぱり気に入ったバーには遊びに行くからね^^
お気に入りのお店を探すのも楽しいよ☆
176 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/24(日) 23:54:20.51 ID:fg+xRd+o0
「あちらのお客様から」みたいなのって実際にある？
>>176
あんまりない。
女性に対して、年配の男性が
「僕から彼女に１杯あげて」みたいのはたまにあるｗ
178 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/25(月) 00:04:02.36 ID:s8hNpstD0
君のお店でバイトしたい！
>>178
うちは今バイト募集してないんだｗ
申し訳ないｗ
良いバーはたくさんあるから、気に入ったバー見つけたら
マスターに募集してるか聞いてみるといいよ^^
188 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/25(月) 00:39:53.54 ID:Tens75bj0
パート化したらパー速に立てて
189 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/25(月) 00:41:20.59 ID:HH8Gpzk30
ttp://ex14.vip2ch.com/test/read.cgi/part4vip/1174341125/
>>189
あぁーこんなのあったんだｗ
きっと俺より力あるバーテンダーがたくさんいるんだろうねーｗ
まぁ俺は俺なりに答えていくよ^^
192 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/25(月) 00:47:14.68 ID:mzpJBsZE0
俺のバーテンダーズマニュアルを買わないか？
>>192
もう持っとるｗ
確かに文字ばかりでつまらないが、
その知識でおにゃのこの１人や２人落とせたら安いもんだろｗ
194 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/25(月) 00:48:49.24 ID:u57yDwldO
明日バーのバイトの面接があるんだが、気をつけることとかある？
>>194
未経験？？
なら素直に未経験をアピールしたほうが良い。
ショットバーなら髪型気をつけたほうがいいねー。
長い髪形は清潔じゃないと思われて、敬遠されやすい。
ちなみに俺は気にせず髪は普通に長いですｗ
195 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/25(月) 00:49:52.40 ID:kLpAIkuY0
カルーアミルクおいしいです＾＾
お酒嫌いだけどカルーア大好きです。
ちなみに男ｗｗきもい？ｗｗｗ
>>195
俺も甘いの好きだからなんとも思わないｗ
オリジナルで作るのは大体甘いｗ
197 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/25(月) 00:52:01.34 ID:/kb7gQee0
日保ちが悪いって聞いてカシス系買うのためらってるんだが、
常温だと開栓後どれぐらいもつ？
冷蔵庫は一人暮らしで小さいからあんまりスペース無いんだよな……
>>197
基本的に当分多いリキュールは常温保存だと時間の経過につれて味が劣化する。
でも、酒は基本的に期限は気にしなくていいと思うｗ
ただ、存在自体忘れ去って何年も放置してるのはあまりお勧めしない^^;
200 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/25(月) 00:54:02.66 ID:/kKYwfEe0
レインボー作ったことある？
>>200
レインボー自体は作ったことないけど、プースカフェスタイルは時々やる。
でも美味しくはないから好んで作らないよねｗ
207 名前：200：2008/02/25(月) 01:02:29.68 ID:/kKYwfEe0
同意、確かにレインボーは美味しくない。
でも、そういうショー的なことを好む客もいるから大変だよね。
>>207
そうねーああいうのは見て楽しむものだからねｗ
あんなの頻繁に飲んでたらただ太るだけだよｗ
206 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/25(月) 01:01:18.38 ID:qder4JtX0
昨日アイデアルを勧めてもらった者です。
キールとかミモザとか、ワイン・シャンパンカクテルも好きなんですが、
ちょっと珍しいor凝った作りのワイン・シャンパンカクテルってありますか？
>>206
アメリカンレモネードなんてどう？？
見た目綺麗だから、女性にお勧めかな^^
うちにはこれしか飲まない客もいるからねｗ
210 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/25(月) 01:09:00.84 ID:Httj0Yjk0
今まで見てきた中でみっともないなって酔い方ってある？
弱いのかちょっと飲んだら傍から見たらグテッとしてだらしなくなるんだが
そういうのってバーとかそういう店に行ってもいいんだろうか
>>210
特にこれがっていうのはないけど、やっぱり他の客のことを考えない
酔い方はこちらとしても印象良くないよね。
他の客に絡んだり、異常な声量でゲラゲラ笑ったりだとか。
周りに迷惑をかける状態まで飲むのはマナー違反だと思う。
191 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/25(月) 00:45:44.49 ID:ZC49TehD0
昨日のスレをみてバーテンダーに興味を持ったよ
酒は全く飲まないんだけどね
どう思う？
>>191
酒を「全く」飲まないのはまずいかもｗ
お客に勧められたら飲む業界だから少しは飲む必要がある場面もある。
ただ興味があっても踏み込まない人が多いから、
他の人と経験の差をつけることが出来ると思う。
212 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/25(月) 01:10:16.57 ID:ZC49TehD0
あと、コーヒーが飲める必要ってあるの？
カフェインアレルギーがあるから飲むとヤバいんだ。
>>212
んーバーテンダーになりたいってこと？？
コーヒーは飲む必要ないでしょー、少なくとも俺は
眠気覚ましに飲む程度で飲まざるをえない状況になったことはないｗ
228 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/25(月) 01:27:59.69 ID:ZC49TehD0
興味はあるけど、別に酒が好きなわけじゃないし、どうしたものか。
って感じだな。
なにかきっかけがほしいんだ。
>>228
正直、きっかけを人に求めるのは良くないｗ
俺がこのスレを通して>>228に決定的なきっかけを与えるとも思わないしね^^;
興味があるなら踏み込むのもよし、そこまででもないなら他の道頑張るのもよし。
ただ、踏み込んで何か変化が起こるのは確実だろうね。
234 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/02/25(月) 01:48:09.17 ID:ZC49TehD0
まあ、その通りだろうね。
そんなこと分かってながら質問したこっちが悪かった。
じゃあ逆に、>>1がこの仕事を始めて起こった変化を聞かせてくれないか？
>234
俺の変化か…。
バーって店によるけど、うちは結構会社の社長とか政界人・芸能人がたまにくるんだ。
だからやっぱり普通に働いてちゃ出来ないコネとかも出来た。
実際、俺はメイクの勉強もしててそっちの業界にも興味があるんだけど、
大手化粧品メーカーからも声をかけてもらってたりとかね。
後、>>234がいってる通り、社交性・会話力が良い意味でも悪い意味でも飛躍的に伸びた。
初対面の別に興味があるわけでもない人との会話だったりするわけだからね。
一応、興味がないっていうのがバレない自信もある。
こういう力って私生活でもとても大切、特に初対面の人間と
仲良くなろうとするときなんかが活躍する。
要するに、「会話のネタがない」って現象がほぼ起こらない。
もちろんおにゃのこにも有効ｗ
酒の知識ってもってなくても持っててもどちらでも
良い雑学的なもんだからスルーするならそれでも構わないと思う。
ただ俺は持ってて今のところ不利に働いたケースは一度もないから、
学んで正解だったと思う。
